白ワインにも女性に嬉しい成分が詰まってます！

皆さま、こんにちは
いつもブログをお読みいただき有難うございます
アドバイザーの鈴木です

早速ですが、本日のテーマにした「白ワイン」

ワインと言ったら、やはりアンチエイジングに効果的なポリフェノールがたっぷりと含まれている「赤ワイン」のイメージが強いですよね

個人的には、ワインを飲むとしたら「白」の方を好んで飲んでしまう私です
白ワインにはどんな成分があり、そんな効果はあるのかな…と思って調べてみたら、

とっても魅力的な成分が詰まってしました





赤ワインは黒ぶどう、白ワインは白ぶどうから作られています
白ワインはぶどうの皮や種を除いて搾り取った果汁だけで作りますが、赤ワインは、皮や種と一緒にして果汁を搾り取り、皮や種のエキスをぶどうの果汁に染み出させて作ります

赤ワインの渋味や苦みは、皮や種からでる成分(タンニンなど)による所が大きい
このタンニンが赤ワインを長期保存に耐えうるものにしてます

ぶどうの風味を楽しみたいのであれば、不純物を最初から除去して実だけを発酵させた白ワイン





白ワインに含まれる有機酸
※有機酸は、お酢やクエン酸、リンゴ酸など、酢の性質を持つ、すっぱい成分の事を言います。
有機酸は腸内細菌のバランスを整え、便秘や下痢を防ぎます

利尿作用を促し、体内の毒素を排泄させる効果があります

カリウムがたっぷり含まれており、むくみの原因であるナトリウムを排泄させる効果があります

新陳代謝が活発になり、余分な水分や老廃物を排泄します



カルシウムとマグネシウムは、お互い助け合って血行を保っているため、血行が良くなり冷え取りに繋がります

余計なナトリウムを排泄することで、血圧を下げる効果もある



殺菌作用が非常に高く、サルモネラ菌や大腸菌をはじめとする菌に有効

悪玉菌を作らないようにする優れもの

生の魚料理などと一緒に飲むと言うのはここからきているのでしょうか




ワイングラス約１～２杯で十分な効果があります

毎日、100～360mlを食事と一緒に飲むことで、胃袋への吸収を半分にしてくれるので、アルコールの害が少なくて済むそうです


白ワインは、冷した方が酸味が引き締まり美味しいですよね

これからの暑い季節、
料理や会話と共に、冷たい白ワインを堪能しながらも美活したいですね








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