皆様こんにちは。アドバイザーの渡辺麻希です
いつもブログをお読みくださいまして誠に有難う御座います
食事をしている時って、『幸せだな』って感じませんか
美味しいものを食べて幸せを感じる時には幸福ホルモンと呼ばれる【セロトニン】が分泌されています。
【セロトニン】とは。。。心のバランスを整える働きのあるホルモン(神経伝達物質)。十分に分泌されることで幸福感を感じやすく、精神安定も保つことが出来ます
逆に不足すると、精神バランスが崩れやすくなりイライラや睡眠不足を招きます
では、この【セロトニン】はどのように作られるのでしょうか
【セロトニン】の原料はトリプトファンという必須アミノ酸。トリプトファンは必須アミノ酸が豊富な肉・魚・卵・大豆製品・乳製品などに含まれます。
さらにトリプトファンをセロトニンに変える為には、ビタミンB群やマグネシウム・亜鉛などのビタミン・ミネラルが不可欠に。
つまりセロトニンの分泌には、たんぱく質と一緒にビタミン・ミネラルが豊富な野菜を取り入れることが大切
毎日『主食・主菜・副菜』を組み合わせてバランスよく食べることが幸せになる食べ方なのです
ここで、幸せ度アップの食べ方を３つご紹介します
①主食を変えてみる
白米→玄米・胚芽米・発芽玄米
食パン→ライ麦パン・胚芽パン
精製度の低い穀物はトリプトファンの働きを助けてくれるほか、代謝を促進させる栄養素が豊富です。また、ギャバというアミノ酸の成分も含まれており、セロトニンの分泌を促進してくれます。
②おやつを変えてみる
甘いおやつを食べているなら、栄養価の高いナッツを選んでみましょう。固いナッツ類は良く噛むことでリズム運動にもなりセロトニンの分泌を促してくれます。更に美肌を作るビタミンEも取れるので、アンチエイジング効果も期待できます
③発酵食品を取り入れる
発酵食品に含まれる乳酸菌は腸を綺麗にしてくれます。腸内を綺麗に保つことで栄養素の吸収が高まり、身体の調子も整い、セロトニンの分泌も促進されます。
幸せを手に入れるには健康な身体と心があってこそ
美味しく食べて美・健康・心のバランスがとれた日々を過ごしていきましょう
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