皆様こんにちは。アドバイザーの渡辺麻希です。いつもブログをお読み頂きまして誠に有難うございます
美味しいものを食べると、幸せな気持ちになりますよねこの美味しいものを食べて幸せを感じる時には、幸福ホルモンと呼ばれる、
セロトニン
が分泌されています
セロトニンとは。。。心のバランスを整える働きのあるホルモン(神経伝達物質)。十分に分泌されることで幸せを感じやすく、精神安定も保つことが出来る優れもの
逆に不足すると、精神バランスが崩れやすくなり、イライラや睡眠障害を起こしやすくなります
この幸せホルモンセロトニンを作るには、トリプトファンという必須アミノ酸が不可欠。
トリプトファンは肉・魚・卵・大豆製品・乳製品などに含まれます。更にトリプトファンをセロトニンに変えるためには、ビタミンB群やマグネシウム・亜鉛などのビタミン・ミネラルが不可欠になります。
つまりセロトニンを作るには、たんぱく質と一緒にビタミン・ミネラルが豊富な野菜を取り入れることが大切です。
毎日、「主食・主菜・副菜」を組み合わせて食べることが幸せになる食べ方なのですね
より幸せな気持ちになるための食べ方のポイント
①主食を変えてみる
白米→玄米・胚芽米・発芽玄米
食パン→ライ麦パン・胚芽パン
精製度の低い穀物はトリプトファンの働きを助けてくれます
②おやつを変えてみる
甘いおやつを食べるなら、栄養価の高いナッツがお勧め。噛むことでセロトニンの分泌を促してくれます。
更に美肌を作るビタミンEも取れるので、アンチエイジング効果も期待できます。
③発酵食品(チーズ・納豆・キムチ・漬物など)を取り入れる
発酵食品に含まれる乳酸菌は腸内環境を整えてくれます。腸内を綺麗に保つことで栄養素の吸収も高まり、セロトニンの分泌も促進されます。
幸せを手に入れるには健全な身体と心があってのものです
幸せな日々を過ごすために、少し意識を変えて食事を味わい、ご自身の幸せを作り出して下さい
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