皆様こんにちは(^J^)
アドバイザーの佐竹です。
いつもブログをお読みいただきまして、ありがとうございます
免疫力アップ、ダイエット目的のために、
皆さんが良く食べているきのこ
その中でも唯一生で食べられると言われているきのこが、
マッシュルーム
ただし生で食すときは、次のことに注意してください。
収穫後冷蔵保存で、3から4日以内、スーパーで購入後は、その日に使うと良いですね。
ただし、かさが開き黒くなっているものは、生ではなく、火を通して食べましょう。
かたく、しまりのあるものが生に
。
昨日私は、サラダにしてみました
水菜、レタス、キュウリ、キャベツを食べやすい大きさに切り、
薄くスライスした生マッシュルームをたっぷりのせて
冷蔵庫の余り野菜何でもオッケー
昨日のドレッシングは、
ごま油
鶏がらスープの素
塩
胡椒
にんにくのすりおろし少々
で簡単ドレッシング
ビタミンＢ，Ｄ，ミネラルが豊富に含まれているので、
健康に役立ちます
他、しいたけの数倍含まれているのが、
うまみ成分の
グア二ル酸
煮込み料理調味料としても最適です
いつものサラダにちょっと加えて、変化をつけると、
見た目も
味もで楽しめます。
是非お試しください(^人^)
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モイスティーヌ仙台販売
