皆様こんにちは。アドバイザーの渡辺麻希です。いつもブログをお読み頂きまして誠に有難うございます
美味しいものを食べると、幸せな気持ちになりますよね
この美味しいものを食べて幸せを感じる時には、幸福ホルモンと呼ばれる、
セロトニン
が分泌されています
セロトニンとは。。。心のバランスを整える働きのあるホルモン(神経伝達物質)。十分に分泌されることで幸せを感じやすく、精神安定も保つことが出来る優れもの
逆に不足すると、精神バランスが崩れやすくなり、イライラや睡眠障害を起こしやすくなります
この幸せホルモンセロトニンを作るには、トリプトファンという必須アミノ酸が不可欠。
トリプトファンは肉・魚・卵・大豆製品・乳製品などに含まれます。更にトリプトファンをセロトニンに変えるためには、ビタミンB群やマグネシウム・亜鉛などのビタミン・ミネラルが不可欠になります。
つまりセロトニンを作るには、たんぱく質と一緒にビタミン・ミネラルが豊富な野菜を取り入れることが大切です。
毎日、「主食・主菜・副菜」を組み合わせて食べることが幸せになる食べ方なのですね
より幸せな気持ちになるための食べ方のポイント
①主食を変えてみる
白米→玄米・胚芽米・発芽玄米
食パン→ライ麦パン・胚芽パン
精製度の低い穀物はトリプトファンの働きを助けてくれます
②おやつを変えてみる
甘いおやつを食べるなら、栄養価の高いナッツがお勧め。噛むことでセロトニンの分泌を促してくれます。
更に美肌を作るビタミンEも取れるので、アンチエイジング効果も期待できます。
③発酵食品(チーズ・納豆・キムチ・漬物など)を取り入れる
発酵食品に含まれる乳酸菌は腸内環境を整えてくれます。腸内を綺麗に保つことで栄養素の吸収も高まり、セロトニンの分泌も促進されます。
幸せを手に入れるには健全な身体と心があってのものです
幸せな日々を過ごすために、少し意識を変えて食事を味わい、ご自身の幸せを作り出して下さい
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